Difficulté : Facile / Type de plat : Entrées / Apéritifs / Coût : Abordable
- Préparation : 40 minutes
Ingrédients
25 cl de crème fraiche2 poivrons rouge
1 siphon
sel, poivre
Recette
1. Préchauffez le four à 210°C.
2. Coupez les poivrons en deux et enlevez les graines. Placez les sur une plaque de cuisson et recouvrez les d’un papier sulfurisé.
3. Enfournez pour 30 minutes, puis laissez refroidir.
4. Pelez les poivrons et mixez les avec la crème fraiche. Assaisonnez.
5. Passez le mélange au tamis et versez la préparation dans le siphon. Fermez le siphon, mettez la cartouche de gaz et laisser refroidir au moins 1 heure au frigidaire avant de l’utiliser.
