| Appellation | IGP Torró d'Agramunt / IGP Turrón de Agramunt |
|---|---|
| Poids / Volume | 200 g |
| Marque / Producteur | Mira y Llorens – Jijona (ES / Alicante) |
| Conditionnement | Boite carton avec emballage primaire film |
| DDM durabilité mini | Février 2025 |
| Catégorie | Suprema |
A partager : 60% d'amandes dans une matrice au miel : un véritable délice !
Issue d’une fabrication artisanale, cette tarte de touron dur séduit d'abord par sa jolie présentation traditionnelle en forme de gâteau à partager. Puis il convaint par son délicieux goût d'amande grillée et de miel, pas trop sucré. Produit de grande qualité, contenant 60% d’amandes grillées, ce turrón bénéficie de l’indication géographique protégée IGP comme en attestent le logo européen et l’étiquette du conseil régulateur de Jijona. Commercialisée sous la marque Gironi, cette tarte de turrón de Alicante IGP est fabriquée à Jijona dans la province d’Alicante par l’entreprise Mira y Llorens dont les maîtres nougatiers hautement qualifiés ont une grande expérience dans la fabrication artisanale de tourons, et utilisent des ingrédients de toute première qualité.Cette Tarte de turrón de Alicante IGP est d’un blanc crème brillant. Prise entre deux feuilles de papier azyme, la pâte est incrustée d’une quantité impressionnante d’amandes entières grillées.
En bouche, le touron craque sous la dent. Puis il se transforme en de petits éclats qui fondent en se mêlant aux brisures d’amandes. On perçoit alors le parfum délicat du miel d’oranger qui se marie au goût franc des amandes grillées. Ainsi l’équilibre des saveurs est parfait : La saveur sucrée est présente mais sans excès. De ce fait on profite pleinement des arômes d’amande et d’oranger.
La haute teneur en amandes de cette tarte de turrón de Alicante IGP (60%) et la quantité de miel pur d’abeille utilisé (12%) justifient son classement en « Qualité suprême ».
Authentique produit traditionnel, ce touron de Alicante IGP est fabriqué avec des matières premières de toute première qualité. Ainsi les amandes et le miel de fleur d’oranger proviennent exclusivement de la Communauté Valencienne.
Le numéro unique d’identification figurant sur l »étiquette apposée par le conseil régulateur de Jijona, permet d’établir la traçabilité complète de la fabrication. Et il garantit le respect des teneurs en amandes et en miel, et l’origine des ingrédients.
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Conservation
Sous emballage hermétique, la tarte de turron de Alicante IGP Gironi a une durabilité minimale de 15 mois, à condition de la conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Après ouverture, il est préférable de le manger rapidement pour profiter pleinement de sa texture croustillante. Ne pas hésiter à le mettre dans une boite hermétique, si vous ne mangez pas tout dès l’ouverture de la boite.
Des caractéristiques nutritionnelles intéressantes
Valeur nutritionnelle du turrón de Alicante pour 100 g :
Energie : 2326 KJ / 557 Kcal
Graisses/Lipides < 35 g (dont acides gras saturés 3 g, mono-insaturés 25 g)
Glucides = 45 g (dont sucres 40 g)
Protéines = 12 g
Sel = 0,05 g
| Appellation | IGP Torró d'Agramunt / IGP Turrón de Agramunt |
|---|---|
| Poids / Volume | 200 g |
| Marque / Producteur | Mira y Llorens – Jijona (ES / Alicante) |
| Conditionnement | Boite carton avec emballage primaire film |
| DDM durabilité mini | Février 2025 |
| Catégorie | Suprema |
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