| Appellation | IGP Riz de Camargue |
|---|---|
| Marque / Producteur | Heriztage / Provence Factoriz – Arles (F13) |
| Poids / Volume | 1 kg |
| Conditionnement | Boite carton |
Combinant deux variétés de riz long, ce duo de riz longs complets Bio de Camargue présente un harmonieux mariage de couleurs et de saveurs. En bouche, les arômes herbacés du riz rouge se conjuguent agréablement avec les parfums doux de noisette fraîche et de potirons du riz brun. Mélange de céréales complètes sans gluten, ce duo de riz de Camargue convient très bien aux sportifs et aux férus de diététique pour sa haute teneur en fibres, sa richesse en vitamines E et B.
La marque Heriztage appartient à l'entreprise Provence Factory. Celle-ci a été créée par Anaïs et Bruno enfants de riziculteurs qui ont repris l’exploitation familiale. Leur esprit d’entreprise les a conduits à développer les activités de transformateur et de conditionneur de riz camarguais, tout en s’inscrivant dans une démarche de développement durable et de préservation de l’espace naturel de Camargue. Ainsi la marque Heriztage s'engage à préserver et à mettre en valeur les trésors du terroir. Avec son Duo de riz de Camargue IGP, elle nous transporte au cœur de cette région emblématique, en capturant la quintessence de son terroir unique.Le « Duo de riz de Camargue IGP » de la marque Heriztage est une véritable invitation à découvrir la Camargue. Située entre les bras du Rhône et la mer Méditerranée, cette terre unique vit grâce à la culture du riz. Et elle façonne ainsi des produits de grande qualité.
Découvrir le territoire Camarguais
Terre de contraste la Camargue correspond à une vaste zone humide au cœur du delta du Rhône. Ainsi le territoire se caractérise par une combinaison singulière de sols salés, d’eau douce et salée. Et elle héberge une flore et d’une faune riches et diversifiées. Ce mélange unique de conditions géographiques et environnementales en fait un terroir exceptionnel pour la culture du riz.
Les rizières de Camargue sont aménagées de manière traditionnelle pour tirer parti des vastes étendues d’eau saumâtre et des canaux d’irrigation. De plus, ce territoire bénéficie d’un ensoleillement généreux et d’un climat méditerranéen. Les sols riches en minéraux, combinés à l’eau salée et aux boues alluviales du Rhône confèrent au riz de Camargue une saveur unique et des caractéristiques organoleptiques exceptionnelles.
Les parfums du Duo de riz de Camargue IGP de Heriztage
Ce duo de riz IGP de Camargue propose une expérience gustative riche et variée. En effet, le riz long complet brun est doté d’une texture ferme et de saveurs prononcées. On y retrouve des notes de noisette et de céréales, témoignant du caractère authentique de ce produit issu du terroir camarguais.
D’autre part, le riz long rouge complet de Camargue est apprécié pour ses saveurs terreuses, sa légère note de noisette. Avec des notes légèrement sucrées, et une texture ferme, il conquis tout un chacun.
Un produit emblématique porté par des producteurs engagés
Le Duo de riz de Camargue IGP de la marque Heriztage est bien plus qu’un simple produit culinaire. En effet il incarne la passion pour les traditions locales, le respect de la nature et l’amour du goût authentique. Ainsi ce riz d’exception est le fruit du savoir-faire des producteurs de la Camargue. Ils y perpétuent une tradition séculaire pour offrir aux amateurs de cuisine une expérience gustative inoubliable. Aussi profitez de ce Duo de riz de Camargue IGP pour découvrir toute la richesse du terroir camarguais et ajouter une touche d’authenticité à vos plats.
En savoir plus
Conservation
A conserver au sec et au frais.
Après ouverture, placer le sachet dans une boite hermétique, idéalement au réfrigérateur, pour le mettre à l’abri des mites alimentaires.
Le riz se conserve très bien et longtemps, à condition de rester à l’abri des insectes.
Des caractéristiques nutritionnelles intéressantes
La valeur énergétique du riz complet est de 360 Calories pour 100 g, légèrement supérieure à celle du riz blanc et comparable à celle du blé. Il contient très peu de lipides.
Ses matières protéiques sont de très bonne qualité avec une digestibilité très élevée (96,5 %).
Le riz complet contient une très large gamme de vitamines, tant liposolubles qu’hydrosolubles concentrées dans les couches périphériques du grain complet. Il contient en particulier des vitamines B1, B3 et B6, E et de l’acide folique. Sa teneur en vitamine E (tocophérol) est particulièrement élevée, notamment dans le germe.
Ainsi le riz long complet brun est un aliment très apprécié des férus de diététiques et des sportifs.
Composition du riz complet de Camargue (en % de matière sèche).
| Protides : 10,66 | Silice : 0,06 | Calcium : 0,017 |
| Lipides : 2,39 | Phosphore : 0,79 | Magnésium : 0,22 |
| Glucides : 81,64 | Potassium : 0,27 | Fer : 0,0038 |
| Cellulose : 2,35 | Sodium : 0,46 | Manganèse : 0,0038 |
Quelques idées de recettes
| Appellation | IGP Riz de Camargue |
|---|---|
| Marque / Producteur | Heriztage / Provence Factoriz – Arles (F13) |
| Poids / Volume | 1 kg |
| Conditionnement | Boite carton |
Soyez le premier à donner votre avis “Riz de Camargue IGP duo long Bio, Heriztage 1Kg”
Vous devez être identifié pour publier un avis.
Il n’y pas encore d’avis.