Les Cipole di Tropea IGP Famiglia Crispino sont de véritables joyaux culinaires. Ils viennent tout droit du terroir bord de la mer thyréenne, proche de Tropéa en Italie. Ces oignons rouges doux et savoureux, sont labellisés Indication Géographique Protégée (IGP). En effet, ils sont le fruit d’un savoir-faire transmis de génération en génération au sein de la famille Crispino.

Un produit marqué par son terroir Cipole di Tropea IGP Famiglia Crispino 

La région de Tropea, située sur la côte calabraise de l’Italie, offre des conditions géographiques uniques pour la culture des oignons. Les sols riches et volcaniques sont combinés à un climat méditerranéen doux et ensoleillé. Cela confère aux Cipole di Tropea leur saveur distinctive et leur texture délicate. Les oignons sont cultivés en terrasses et profitent de l’air salin de la mer Tyrrhénienne et des vents chauds qui descendent de l’Etna.

Les Cipole di Tropea IGP Famiglia Crispino sont réputés pour leur parfum envoûtant et leur goût délicat. Leur chair tendre et sucrée offre des notes légèrement épicées. De plus, ils présentent une douceur caractéristique qui les distingue des autres variétés d’oignons. Leur profil gustatif est à la fois subtil et harmonieux, avec une légère pointe d’acidité qui équilibre parfaitement leur douceur naturelle.

Conseil d’utilisation Cipole di Tropea IGP Famiglia Crispino 

Les Cipole di Tropea IGP sont polyvalents en cuisine et s’apprécient de différentes manières. Leur douceur naturelle en fait un ingrédient idéal pour les salades, les plats de pâtes, les pizzas, et même les desserts. Leur couleur rouge vif ajoute une touche visuelle attrayante à toutes les préparations, égayant les assiettes.

La Famiglia Crispino s’engage à préserver la tradition et l’authenticité des Cipole di Tropea IGP. Chaque étape de la culture, de la récolte à la commercialisation, se déroule avec le plus grand soin. La famille Crispino met en œuvre des pratiques durables et respectueuses de l’environnement. Ainsi, elle participe à la préservation de ce trésor gastronomique pour les générations futures.

Les Cipole di Tropea IGP sont bien plus que des oignons. Ils sont l’incarnation du terroir unique de Tropea et du savoir-faire transmis de génération en génération par la famille Crispino. Découvrez l’excellence de ces oignons rouges doux et succombez à leur parfum envoûtant. Offrez vous une expérience culinaire authentique et mémorable.

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Quelques idées de recettes