| Appellation | Label rouge Herbes de Provence |
|---|---|
| Conditionnement | Boite transparente refermable – sous atmosphère protectrice |
| Marque / Producteur | Provence Tradition – Avignon (F84) |
| Poids / Volume | 30 g |
Composées exclusivement d’herbes aromatiques cultivées, séchées et assemblées en Provence, les authentiques Herbes de Provence Label rouge Provence Tradition offrent un harmonieux mélange aromatique qui sublime toutes les cuisines. Elles sont ici présentées dans une jolie boite en carton avec fenêtre, très élégante et pratique. La puissance aromatique du mélange et son parfum typique sont garantis par le respect d’un cahier des charges rigoureux, contrôlé par un organisme certificateur indépendant et validé par l’INAO.
Après séchage à la ferme, les plantes apportées par les agriculteurs sont triées et assemblées à Trets par la coopérative Les Aromates de Provence. Le mélange obtenu est ensuite conditionné à Avignon par l’entreprise Provence Tradition. Engagée depuis une trentaine d'années auprès des producteurs provençaux, l'entreprise se développe autour d'engagements éthiques.Les herbes de Provence Label rouge correspondent à un mélange de plantes toutes cultivées en Provence selon un cahier des charges strict. De fait les plantes aromatiques qui le composent ont des teneurs en huile essentielle particulièrement élevées. Et le mélange a un parfum puissant avec des notes variées typiquement provençale.
Quatre plantes composent ce mélange, en respectant un dosage rigoureux. Ainsi le mélange contient : thym (19%), romarin (27%), sarriette (27%) et origan (27%). Et l’origine des plantes et la recette assurent la qualité supérieure du mélange.
Ces herbes de Provence sont cultivées en plein champ, sur leur territoire de prédilection. Puis elles sont soigneusement séchées et triées, dans un outil collectif au pied de la Sainte Victoire. Ainsi les plantes accumulent des huiles essentielles. D’ailleurs, cette richesse est contrôlée par analyse sur chaque lot de plante avant assemblage. Puis après réalisation du mélange, on contrôle de nouveau la qualité du produit par analyse.
De fait la richesse en huile essentielle, la qualité sanitaire et la qualité sensorielle du mélange sont garanties pour chaque mélange. Pour preuve, des analyses et tests sont réalisés par des laboratoires accrédités. Puis chaque lot est agréé par un comité d’experts avant conditionnement.
Les herbes de Provence parfument agréablement les marinades, les grillades et toutes sortes de préparations culinaires.
Astuce :
Pour exhaler les arômes et reconnaître les authentiques herbes de Provence Label rouge, frottez une pincée du mélange aromatique dans la paume de votre main. Vous sentirez immédiatement leur puissance aromatique.
En savoir plus
Conservation
Les herbes de Provence Label rouge se conservent très bien à température ambiante, à l’abri de l’humidité.
Ainsi la boite, avant ouverture, peut se garder de nombreux mois, voire des années, en conservant sa jolie couleur et ses arômes. Pour cela le mieux est d’éviter les fortes chaleurs qui évaporent plus rapidement les huiles essentielles.
Caractéristiques nutritionnelles
Composition du mélange d’Herbes de Provence Label rouge :
Origan : 27%, Romarin : 27%, Sariette : 27%, Thym : 19%
Toutes les plantes sont garanties d’origine Provence.
En apprendre plus sur la qualité du mélange Label rouge
Idée recette : Alouette provençale, aux herbes de Provence
| Appellation | Label rouge Herbes de Provence |
|---|---|
| Conditionnement | Boite transparente refermable – sous atmosphère protectrice |
| Marque / Producteur | Provence Tradition – Avignon (F84) |
| Poids / Volume | 30 g |
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