Appellation d'origine protégée AOP - Originel

Appellation d'origine Protégée

L’Appellation d’Origine Protégée (AOP) reconnait et protège un produit et son terroir.

C’est un signe officiel de qualité et d’origine européen.

L’Appellation d’origine protégée désigne un produit dont toutes les étapes de fabrication sont réalisées, selon un savoir-faire reconnu et un cahier des charges particulier, dans une zone géographique déterminée qui donne ses caractéristiques au produit.

Appelation d'Origine Contrôlée

Comme l’AOC – Appellation d’Origine Contrôlée – dont elle est l’équivalent européen, l’AOP résulte de la combinaison d’une production et d’un terroir délimité dans lequel interagissent des facteurs naturels (climat, sol…) et humains conférant au produit une typicité particulière.

Réglementation

L’Appellation d’origine contrôlée (AOC) a été créée en France en 1935 par un décret-loi relatif à la défense du marché du vin. Etendue aux fromages puis aux autres produits alimentaires, elle a inspiré l’élaboration d’une réglementation européenne et la création en 1992 de l’AOP.

L’Appellation d’origine protégée (AOP) pour les produits agroalimentaires est régie par le règlement (CE) N°510/2006 du Conseil du 20 mars 2006 relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires.

Depuis le 1er janvier 2012, seuls les vins sont autorisés à porter l’appellation d’origine contrôlée française (AOC) et/ou le logo AOP européen. Afin de clarifier l‘information du consommateur, les produits alimentaires reconnus comme appellation d’origine protégée au niveau européen portent uniquement le logo AOP. L’usage du logo AOC est réservé aux seuls produits qui ont été reconnus comme appellation d’origine au niveau français en attendant la fin de l’instruction au niveau européen. En apprendre d’avantage sur les contrôles qualité

Les produits AOP / AOC

Olives de Kalamata AOP / Elia Kalamatas DOP – Green Land

AOP, simple

Affinade d’olives noires de Nyons AOP – Nyonsolive 100g

AOP, simple

Huile d’olive de Nyons AOP Empreinte d’exception – Nyonsolive 50 cl

AOC, AOP

Barone Amarelli 20g – Pure réglisse de Calabre AOP

AOP, simple

Pâte d’olive de Nice au citron de Menton IGP 180g – Domaine de Piéchal

AOP, IGP

Olives noires Grossane AOP Vallée des Baux de Provence Bio – Mas de Cayol

AB, AOP

Affinade à base d’olives noires de Nyons AOP – Nyonsolive 180g

AOC, AOP

Purée de châtaigne d’Ardèche AOP – Sabaton 870g

AOP, simple

Ancestrale AOC Limoux méthode ancestrale – Domaine J. Laurens

AOC, AOP

Blanquette de Limoux AOC Brut non dosé L’Auriol, J.Laurens

AB, AOC, AOP

Blanquette de Limoux AOC Le Moulin Domaine J.Laurens

AOC, AOP

Cidre du perche AOP Lacour-Veyranne – Cuvée prestige

AB, AOC, AOP

Cidre du perche AOP Lacour-Veyranne Cuvée des Vergers oubliés 2020

AB, AOC, AOP

Confiture aux châtaignes d’Ardèche AOP – Sabaton conserve 1kg

AOP, simple

Confiture de châtaigne d’Ardèche AOP – Sabaton Bocal 360g

AOP, simple

Crémant de Limoux AOC La Rose n°7 – Domaine J. Laurens

AOC, AOP

Crème de marrons aux châtaignes AOP Ardèche – Sabaton Tube 80g

AOP, simple

Dessert de châtaigne d’Ardèche AOP avec morceaux – Sabaton bocal 650g

AOP, simple

Crème de pistache de Bronte AOP 50% Pistaches – Bacco 190g

AOP, simple

Farine de pistache de Bronte AOP – Bacco

AOP, simple

Fleur de sel AOP Flor de Sal de Tavira – Rui Simeão 250 g

AOP, simple

Grosses olives noires de Nyons AOP Bio 350g – Nyonsolive

AB, AOC, AOP

Huile d’olive Bio Nunez de Prado AOP Baena – Bouteille 500ml

AB, AOP

Huile d’olive Baena AOP Bio – Nunez de Prado 1 litre

AB, AOP

Huile d’olive Bio AOP Kalamata – Kapsempelis 75 cl Récolte 2021

AB, AOP

Huile d’olive de Haute-Provence AOP / AOC – Moulin de l’olivette

AOC, AOP

Huile d’olive de Nyons AOP Empreintes d’exception – 25 cl

AOC, AOP

Huile d’olive de Nyons AOP 2021 – Nyonsolive

AOC, AOP

Huile d’olive AOP Kalamata – Messiniako selected 50 cl

AOP, simple

Huile d’olive de Provence AOC – Moulin de l’olivette

AOC, AOP