| Appellation | IGP Nocciola Piemonte - IGP Noisette du Piémont |
|---|---|
| Marque / Producteur | Corilu Soc. Coop. Agricola – Lu e Cuccaro Monferrato (IT / Piémont) |
| Conditionnement | Sachet sous vide, Sachet transparent avec cavalier carton |
| Poids / Volume | 200 g |
| DDM durabilité mini | Avril 2025 |
Ces belles noisettes sont cultivées dans la région ensoleillée du Monferrat, région historique du Piémont, dans le nord-ouest de l'Italie, reconnue patrimoine de l'humanité par l'Unesco. Et elles bénéficient d'une Indication Géographique Protégée (IGP) pour leur qualité spécifique. Grâce à un processus de toastage maîtrisé, elles dévoilent des parfums de noisette torréfiée et de caramel subtils. Leur texture croquante et leur saveur intense en font une collation irrésistible et un ingrédient polyvalent pour vos recettes. Laissez-vous séduire par ces noisettes d'exception qui capturent l'essence du terroir piémontais.
noisettes du Piemont IGP Nocciola Piemonte
Elles sont ici proposées par la coopérative agricole Corilu fondée en 2005 à Lu, petite ville d'à peine plus de mille habitants au cœur des collines du Monferrat. Là quelques agriculteurs ont décidé dès 1996 de remettre en culture des noisetiers dans ce territoire devenu principalement viticole. L'objectif était de poursuivre la longue et très ancienne tradition de la culture de la noisette. Et c'est au service de cet objectif, pour transmettre les valeurs et savoir-faire qu'est née Corilu, aujourd'hui encore gérée par les familles des membres fondateurs.Les Noisettes du Piémont Toastées IGP, viennent tout droit d’Italie. Grâce à leur Indication Géographique Protégée (IGP), ces noisettes bénéficient d’une garantie sur leur origine et leur qualité exceptionnelle. Ainsi ces noisettes vous offrent une expérience culinaire unique.
Noisettes du Piémont Toastées IGP : Un terroir unique
Les Noisettes du Piémont Toastées IGP Corilu sont cultivées dans les vallées ensoleillées et les sols riches de la région piémontaise, en Italie. Le terroir privilégié de cette région confère à ces noisettes leur caractère distinctif. Les arbres prospèrent dans un environnement idéal, bénéficiant de la combinaison parfaite d’un climat ensoleillé, de montagnes environnantes et d’un sol fertile. Cette harmonie naturelle se retrouve dans chaque noisette, lui donnant un goût et un arôme uniques.
Les Noisettes du Piémont Toastées IGP Corilu séduisent les sens dès leur ouverture. Leurs parfums riches et envoûtants emplissent l’air, révélant des notes de noisette torréfiée et de caramel délicat. Le processus de toastage met en valeur les saveurs naturelles de ces noisettes, leur conférant une texture croquante et un goût intense. Leur chair tendre et leur équilibre parfait entre douceur et richesse en font un régal pour les amateurs de noisettes.
L’IGP est un gage de qualité et d’authenticité pour les Noisettes du Piémont Toastées de la marque Corilu. Cette certification garantit que ces noisettes ont été cultivées selon des méthodes traditionnelles et dans le respect du terroir piémontais. Chaque noisette est le fruit du travail minutieux des producteurs, qui veillent à préserver la tradition et l’excellence des noisettes du Piémont. Elles sont ainsi selon certains les meilleures noisettes du monde !
Conseils culinaires pour les noisettes du Piémont toastées IGP
Les Noisettes du Piémont Toastées IGP Corilu sont un véritable atout en cuisine. Leur saveur riche et leur croquant irrésistible en font un ingrédient polyvalent. Elles peuvent être utilisées dans une multitude de préparations, des pâtisseries aux plats salés. Ajoutez-les à vos gâteaux, vos cookies ou vos granolas pour une touche de croustillant et de noisette délicieuse. Elles se marient également parfaitement avec les salades, les plats de viande ou les légumes rôtis, apportant une note de gourmandise à vos recettes.
Découvrez les Noisettes du Piémont Toastées IGP Corilu et laissez-vous séduire par leur terroir exceptionnel et leurs arômes enivrants. Ces noisettes, symboles de l’excellence italienne, sont le fruit d’un savoir-faire traditionnel et d’un amour pour la qualité. Profitez de leur croquant et de leur saveur intense pour sublimer vos créations culinaires et savourer le meilleur du Piémont.
En savoir plus
Conservation
Conditionnées sous atmosphère modifiée, les noisettes AOP Avellanas de Reus DOP peuvent se garder plusieurs mois avant ouverture. Pour conserver toutes leurs qualités gustatives et leur couleur, on prendra soin de ne pas les exposer à de grosses chaleurs.
Après ouverture, les mettre dans un bocal fermer et déguster de préférence sous une dizaine de jours après ouverture.
Caractéristiques nutritionnelles
Intérêt nutritionnel des noisettes AOP Avellanas de Reus torréfiées
Comme les autres fruits à coques, la noisette offre un apport énergétique élevé et un profil nutritionnel original. Ainsi elle se différencie par sa richesse en lipides, ses apports en protéines très supérieurs à ceux des autres fruits et une composition vitaminique dominée par la vitamine E.
Ses lipides sont principalement mono-insaturés. Ces derniers, associés aux phytostérols, favorisent le contrôle des niveaux de cholestérol et triglycérides.
En outre, la noisette contient non seulement de la vitamine E mais aussi d’autres substances antioxydantes.
Pour sa concentration en énergie et en nutriments, c’est un aliment également recommandé en tant que récepteur de l’énergie dépensée lors de la pratique sportive. Les experts recommandent une consommation de 25 g de noix par jour.
Valeur nutritionnelle des noisettes AOP Avellanas de Reus tostadas pour 100 g
| Valeur énergétique | 2872 kJ / 696 kcal |
| Graisses | 66 g |
| Dont acides gras saturés | 4.6g |
| Glucides | 5.6g |
| Dont sucres | 4.1g |
| Fibres alimentaires | 10 g |
| Protéines | 15 g |
| Sel | 0.05g |
Quelques idées de recettes
| Appellation | IGP Nocciola Piemonte - IGP Noisette du Piémont |
|---|---|
| Marque / Producteur | Corilu Soc. Coop. Agricola – Lu e Cuccaro Monferrato (IT / Piémont) |
| Conditionnement | Sachet sous vide, Sachet transparent avec cavalier carton |
| Poids / Volume | 200 g |
| DDM durabilité mini | Avril 2025 |
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